Pamulang – Kamis pagi, 14 Agustus 2025, suasana di Darunnajah 9 Pamulang tampak berbeda dari biasanya. Beberapa guru yang tergabung dalam Al-Hasanah Bakery tampak serius namun antusias mengikuti Pelatihan Membuat Roti dan Donat bersama Bogasari. Kegiatan ini dirancang khusus untuk meningkatkan kemampuan teknis dalam pembuatan roti, donat, dan variasi produk olahan tepung lainnya.
Pelatihan berlangsung dengan suasana yang hangat, penuh rasa ingin tahu, dan semangat belajar. Para peserta tidak hanya mendapatkan teori, tetapi langsung mempraktikkan berbagai teknik dasar dan lanjutan, mulai dari mengolah adonan, proses fermentasi, pemanggangan, hingga teknik finishing. Beberapa tips profesional juga diberikan oleh tim Bogasari untuk hasil roti yang lebih lembut dan donat yang mengembang sempurna.
Kegiatan ini menjadi langkah penting dalam pengembangan kualitas Al-Hasanah Bakery sebagai unit kemandirian pondok. Dengan bekal keterampilan yang semakin matang, para guru diharapkan bisa membagikan ilmu ini kepada para santriwati, khususnya anggota klub tata boga. Transfer ilmu ini menjadi bagian dari upaya membentuk santri yang mandiri, terampil, dan siap berkarya di masyarakat.
Pelatihan ini bukan hanya soal membuat makanan lezat, tetapi juga tentang membangun budaya belajar yang kreatif dan produktif. Harapannya, kegiatan serupa bisa terus dilakukan secara berkala agar semangat berkarya di dunia kuliner terus tumbuh, sejalan dengan nilai-nilai pendidikan dan kemandirian yang diusung pesantren.
